El Espadín es la variedad más común de agave mezcalero. Sus hojas, que asemejan espadas que alcanzan el cielo, protegen a la piña. Normalmente, un agave Espadín tardará entre 5 y 8 años en madurar.
Añejo
El Añejo ofrece una experiencia completamente distinta. Este mezcal ha pasado un período de maduración en barricas de roble o encino durante al menos un año
REPOSADO
El reposado es introducido en barricas de madera como de encino blanco o roble, dejándolo reposar por un periodo de 2 aunque algunos pasan hasta 12 meses, y en el lugar donde sea colocado tendrá que cumplir con ciertas características, como la temperatura, agua y la cantidad de luz
REPOSADO
El reposado es introducido en barricas de madera como de encino blanco o roble, dejándolo reposar por un periodo de 2 aunque algunos pasan hasta 12 meses, y en el lugar donde sea colocado tendrá que cumplir con ciertas características, como la temperatura, agua y la cantidad de luz